2025/3/27 18:33

時(shí)間沉淀風(fēng)味,匠心鑄就傳承。當(dāng)東方經(jīng)典遇見西方雅致,味蕾與文化的對(duì)話便悄然展開。 2025年3月18日,貴州茅臺(tái)精品品鑒會(huì)在倫敦半島酒店 Canton Blue 盛大舉行。在這座融合中英文化的奢華空間里,嘉賓們齊聚一堂,探索茅臺(tái)的獨(dú)特風(fēng)味,感受傳統(tǒng)與創(chuàng)新的交融。

從歷史航線到當(dāng)代奢華,一場(chǎng)跨越時(shí)空的品鑒體驗(yàn)

步入Canton Blue,仿若穿越回 19 世紀(jì),當(dāng)年的「耆英號(hào)」(Keying Junk)貿(mào)易船,承載著東西方文化的交匯,而今天,茅臺(tái)則成為聯(lián)系世界的另一種橋梁。餐廳內(nèi)以中式瓷器裝飾,并設(shè)有一座描繪星象航線的壯麗天花板,低調(diào)奢華的燈光與雕刻壁爐,更為這場(chǎng)高級(jí)品鑒增添了歷史與藝術(shù)氣息。

貴州茅臺(tái)精品品鑒:經(jīng)典與創(chuàng)新的交融

活動(dòng)以貴州茅臺(tái)精品品鑒揭開序幕。這款佳釀?chuàng)碛薪z滑細(xì)膩的口感、悠長(zhǎng)回甘的余韻,每一滴都承載著茅臺(tái)的百年匠心工藝。品牌代表向嘉賓介紹了茅臺(tái)的釀造歷史,從貴州赤水河畔的純凈水源,到歷經(jīng)歲月淬煉的獨(dú)特風(fēng)味,使嘉賓們更深刻地理解這瓶酒所承載的文化價(jià)值。  

除了純飲品鑒,現(xiàn)場(chǎng)更迎來一場(chǎng)別具匠心的創(chuàng)意演繹。來自倫敦半島酒店(The Peninsula London)旗下粵菜餐廳 Canton Blue 的酒品總監(jiān) Melody,特別為本次盛宴打造了一款以茅臺(tái)金王子酒為基底的創(chuàng)意雞尾酒——Silk Road Breeze。她表示,這是他們首次嘗試以中國(guó)白酒為基底進(jìn)行調(diào)酒創(chuàng)作,在保留茅臺(tái)經(jīng)典風(fēng)味的同時(shí),注入現(xiàn)代調(diào)酒的靈感與藝術(shù),探索中西融合的無限可能。

Silk Road Breeze 的誕生不僅令人驚喜,也開啟了白酒創(chuàng)新應(yīng)用的新篇章。此款雞尾酒將正式納入 Canton Blue 的常設(shè)調(diào)酒菜單,成為這間坐落於倫敦超五星級(jí)酒店的旗艦餐廳中的代表作之一,讓更多賓客有機(jī)會(huì)細(xì)細(xì)品味這款匠心之作所傳遞的文化溫度與創(chuàng)新精神。

粵菜 x 茅臺(tái)的極致搭配

美酒,總少不了佳肴相伴。本次品鑒會(huì)的菜單由 Canton Blue 團(tuán)隊(duì)精心設(shè)計(jì),以高級(jí)粵菜搭配貴州茅臺(tái)精品,讓味蕾在東方風(fēng)味與現(xiàn)代精致料理間流轉(zhuǎn)。 

前菜部分,賓客品味了晶瑩鮮蝦餃與黑蒜雞肉燒賣,鮮嫩的海鮮與細(xì)膩的風(fēng)味,為接下來的主菜開啟序幕。緊接著,黑椒茅臺(tái)和牛柳成為全場(chǎng)焦點(diǎn),選用頂級(jí)和牛,搭配茅臺(tái)與黑椒醬汁的香氣交融,讓嘉賓們感受到烈酒與肉質(zhì)的完美結(jié)合。  

而這場(chǎng)盛宴的壓軸驚喜,則來自于 72% 茅臺(tái)巖漿巧克力蛋糕—當(dāng)溫?zé)岬那煽肆?nèi)餡流出,與濃郁的茅臺(tái)香氣相互融合,每一口都讓人回味無窮。  

超越品鑒,探索茅臺(tái)的無限可能

這不僅僅是一場(chǎng)品鑒會(huì),更是一次文化與風(fēng)味的探索。茅臺(tái)不只是承載歷史的經(jīng)典佳釀,它也在不斷創(chuàng)新,融入當(dāng)代奢華餐飲的潮流。這場(chǎng)品鑒會(huì)證明了茅臺(tái)的多樣化可能性,無論是純飲、調(diào)酒,或是與精致料理的搭配,都展現(xiàn)了其卓越的適配性與全球影響力。  

時(shí)間淬煉經(jīng)典,品味成就非凡。在這場(chǎng)極致品味之旅后,我們期待未來有更多機(jī)會(huì),與世界各地的烈酒愛好者與美食鑒賞家,共同探索貴州茅臺(tái)的無限魅力。