2012/2/8 19:05

還好老板很熱情，他教我說，買鱷魚肉，要看你怎么煮，如果是用來炒或者清蒸，最好是挑選鱷魚掌（價錢貴一點）或者是鱷魚尾，因為脂肪多，味道夠肥美。

但如果拿來煲湯，最好還是單純的鱷魚身了，因為那里的脂肪比較少，煲湯不會肥膩，特別適合老人家。所以5354便買了一塊，一斤2兩。

買完以后，那個老板就幫我把那鱷魚肉用熱水燙一下，刮皮去鱗，清理干凈。

5354就四處閑看。