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蘭州牛肉拉面

2012/2/8 19:07

美麗心情
美麗心情 blog
美食中國(guó)授權(quán)原創(chuàng)博客
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蘭州,位于中國(guó)陸地版圖的中心,黃河水似濃漿一般自西往東從這個(gè)城市橫亙而過(guò),古絲路上的交通要塞與商業(yè)重鎮(zhèn)的地位,又給這個(gè)城市增添了一層濃厚的歷史厚重感與神秘感。

而我們仨,對(duì)蘭州的好感卻更多地來(lái)源于一種被我們呢稱(chēng)為“牛拉”的、極具地方飲食特色的面食----蘭州牛肉拉面。我們相信食物中承載著最單純的、最樸實(shí)的也是最有特色的美好。

國(guó)慶的前一天下午5:00,我們駛進(jìn)了蘭州的中心城區(qū),到了酒店,將必要的行李搬下車(chē),放進(jìn)房間,我們便途步來(lái)到了中山橋邊。斜陽(yáng)正染紅了天、染紅了房子、染紅了水,也順道染紅了我們的心情,于是我、老郭與洋洋在黃河岸邊盡情耍了會(huì)兒寶。

7點(diǎn)差10分,黃河兩岸因晚上的煙火晚會(huì)開(kāi)始戒嚴(yán),我們趕緊從北岸跑回南岸,并沒(méi)回酒店,而是攔了出租車(chē),直奔我們想念了一年的“馬大胡子”。

“馬大胡子”是蘭州味超濃的一家餐館,菜,好吃得沒(méi)法說(shuō)。在蘭州,像這樣好吃得沒(méi)法說(shuō)的餐館還有“忠華手抓”(10月1日晚餐)與“馬菇拜”……到了蘭州,我老會(huì)怨恨自己怎么才長(zhǎng)了一個(gè)肚子一張嘴,要是沒(méi)有限制那該有多好!

蘭州牛肉拉面

當(dāng)然咯,如我在一開(kāi)始所說(shuō),蘭州最讓我們魂?duì)繅?mèng)縈的還是“牛拉”!

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