2012/2/8 19:08

平常禪 blog

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在廈門吃到“北京烤鴨”——俺吃的不是名氣是烤鴨

我很少用相機(jī)記錄外食情況，除非具有特別意義，今天的這篇就是如此，是非記錄不可的。因?yàn)?，它是我與干爸干媽在一起吃飯的甜蜜回憶。

認(rèn)識二老，要從十年前說起。其實(shí)，在此之前我就結(jié)識了二老，因?yàn)榱怂麄兊呐畠骸业乃傈h，那時(shí)我們都沒有孩子，所以，我總是去她家蹭飯。我愛吃面食，其實(shí)也就是從那時(shí)開始，干媽做的拉條子，那是一等一的好吃。連我這個從不吃面食的南方人，一吃就愛上，進(jìn)而迷上。我的拉條子，也是干媽手把手教我的。她可謂是我廚藝道路上的第二個老師（那一個當(dāng)然是我媽^_^）。但是，那時(shí)，我還沒有稱呼她為“干媽”，只感到老人家很慈祥很善良，我很喜歡他們。

后來，我的孕期反映十分強(qiáng)烈，什么都不能吃，甚至不能聞，不能聽，一聽到“吃”這個字，就狂吐，人瘦成一把骨頭。那時(shí)，干媽正好從老家過來看望女兒，住在單位，看到我這個情況，就叫我天天去家里吃飯。為了照顧我，本來嗜辣味重的她，煮菜變得清淡兼具營養(yǎng)搭配。為了讓我容易消化，她總是很有耐心地將面條扯薄扯成片，多煮幾分鐘……在她的照顧關(guān)心下，那半年的時(shí)光成為我一生中最難忘最感動的美好的記憶。從此，我喚他們?yōu)椤皨尅薄鞍帧薄?/P>

這頓飯還有一個難忘的地方，就是價(jià)格，可謂物美價(jià)廉。酒店裝修還不錯，但是價(jià)格也漂亮。大家與我一起往下看吧。先提前透露一下，六個大人，兩個孩子，一共168元。呵呵，地方是死黨找的，據(jù)說是他們單位的據(jù)點(diǎn)。

餐前小菜，開胃蘿卜、泡椒鳳爪和酸辣涼粉，鳳爪8元一份，兩外兩道小菜4元一份。量都十分大氣，如北方漢子。

在廈門吃飯，當(dāng)然離不了海鮮。海蠣煎，廈門的特色菜。這道菜，被兩位小朋友包圓了。12元一份。海蠣新鮮，就是煎的火候過了一些，但是比起很多本地食肆，味道上拿捏的還是不錯。