2012/2/8 19:08

到貴州，除了要吃腸旺面外，還要吃幾頓牛肉粉。貴陽(yáng)的米粉分兩種：一種是類似桂林米粉和云南米線那種，比較細(xì)，叫水粉，另一種是貴陽(yáng)特有的經(jīng)微發(fā)酵的米粉，較粗，帶淡淡的酸味，煮過(guò)后口感很獨(dú)特，稱之酸粉。去貴州一定要嘗嘗酸粉來(lái)的米粉。

我的這頓牛肉粉在鎮(zhèn)遠(yuǎn)古鎮(zhèn)吃的，這個(gè)招牌一定要記住了，因?yàn)閺乃赃叺哪莻€(gè)巷子走進(jìn)去，一路上行，就可以到達(dá)那個(gè)苗疆長(zhǎng)城、俯瞰鎮(zhèn)遠(yuǎn)古鎮(zhèn)全景的地方。俺們比較背，當(dāng)?shù)厝苏f(shuō)給我們，我們沒反應(yīng)過(guò)來(lái)，每人掏30元門票后，下山時(shí)才發(fā)現(xiàn)了這條路。說(shuō)實(shí)話，那里還收30元，真夠黑的。一條破山路，辛苦地爬了臺(tái)階上去后，就是一個(gè)沒有修好的亭子，真夠汗的了。俺爬到亭子那里，忍不住插著老腰大喊一聲：累死卿的老腰了。

粉不錯(cuò)，配了酸菜吃，我吃了一大碗。

去貴州，我知道，我肯定不少禍禍那里的魚，這是第一天到鎮(zhèn)遠(yuǎn)吃到的新大橋夜市的烤魚，別說(shuō)味道真不錯(cuò)，配料很實(shí)惠，土豆、豆泡、芹菜盡量的招呼，其中有種東西類似魔芋的口感，不知道是什么，招呼來(lái)老板仔細(xì)打問(wèn)了一番，老板說(shuō)那叫：飛煎耙！飛是哪個(gè)飛，老板耐心地在手上寫了一個(gè)：灰。

第二頓魚來(lái)的很快，因?yàn)橼s時(shí)間，所以開著火就拍了，效果奇爛。可惜了我的好吃到不行的烏江片片魚。它的位置在鎮(zhèn)遠(yuǎn)長(zhǎng)途客車站的斜對(duì)面，店名就叫烏江片片魚。算是誤打誤撞來(lái)的好美食。一鍋魚，吃得我們流汗，居然還有大份的蔬菜供選擇，土豆腦袋怎么也要吃個(gè)土豆片啊，來(lái)兩瓶飲料后，吃飽了結(jié)賬，居然才35元，我差點(diǎn)暈倒。如果可以，我也希望能經(jīng)常吃到這么物美價(jià)廉的好東西啊。鎮(zhèn)遠(yuǎn)美食攻略里嚴(yán)重推薦。