2012/2/8 19:09

偶一路走一路拍，下圖依次是辣椒燒臘肉、木錘酥、龍須糖和藕粉。

苗家香豆腐，色香味俱全，我開(kāi)始以為是臭豆腐，走進(jìn)一看，原來(lái)是香豆腐，古鎮(zhèn)香豆腐，留香百年。大家以后去了一定要吃一碗，這個(gè)確實(shí)很美味。

鳳凰第一大特產(chǎn)---鳳凰血粑。別看這個(gè)黑乎乎的小餅其貌不揚(yáng)，他可是鳳凰最最出名的美食。制作時(shí)將預(yù)先浸泡好的糯米裝入碗里，宰殺鴨子時(shí)將鴨血倒入糯米中浸泡，等鴨血凝固后，放入蒸籠中蒸熟，冷卻后再將血粑切成塊，用菜油煎熟。然后可用血耙做成古城第一名菜---鳳凰血粑鴨。制作方法很古老，將鴨肉和血耙一起燉煮，加入秘制香料，不僅鮮美可口，還營(yíng)養(yǎng)豐富。因?yàn)槲也粣?ài)吃鴨肉，所以沒(méi)有點(diǎn)這道菜，看看血耙就行，呵呵。

竹籠三黃雞和炸銀魚。（第一排）這個(gè)三黃雞的吃法是斬成塊，然后加入蒜蓉和小蔥拌勻，鮮美可口。小銀魚是用鹽腌制后，放入油鍋炸的焦脆，典型的下酒菜。

苗家酸泡菜和湘西老臘肉。（第二排）好像當(dāng)?shù)厝颂貏e愛(ài)吃這種酸豇豆和泡蘿卜片，聞起來(lái)都有一股酸辣的味道，大家吃臘肉覺(jué)得油膩，可以來(lái)點(diǎn)泡菜開(kāi)胃解膩特別合適。

炸蜜蜂。（第三排)因?yàn)樾r(shí)候偶被蜜蜂蟄過(guò)，所以看到蜜蜂會(huì)怕怕的，油炸真是神奇的烹飪方法，好像所有的東西，都能通過(guò)這種方法，變成美食。我給朋友看這張圖片的時(shí)候，她們說(shuō)這個(gè)不可怕啦，你還沒(méi)見(jiàn)過(guò)炸蚱蜢、炸夏蟬和炸毛毛蟲(chóng)呢，呵呵。這個(gè)炸蜜蜂對(duì)于敢吃炸昆蟲(chóng)的同學(xué)們來(lái)說(shuō)，只是浮云，呵呵，浮云。。。。。。