2012/2/8 19:09

這是牛肉，切得比較薄，一份一兩4元，用稱稱好了，泡在牛肉面湯里，軟了進(jìn)味了，特好吃。

蘭州牛肉面講究一清(湯清)、二白(蘿卜白)、三紅(辣子油紅)、四綠(香菜綠)、五黃(面條黃亮)的五大特點(diǎn)。面條根據(jù)粗細(xì)可分為大寬、寬、細(xì)、二細(xì)、毛細(xì)、韭葉子、橋麥欏等種類。我這個(gè)是毛細(xì)，也就是最細(xì)的一種，跟龍須面一樣，我牙口不好，愛(ài)撿軟的吃。每次說(shuō)我吃毛細(xì)，全家人都鄙視地看著我……

這是爺愛(ài)的韭葉子，也就是面條像韭菜葉那么寬。這是爺跟我混以后，在吃牛肉面上取得的大進(jìn)展，不再是跟著別人吃什么細(xì)的，很多外地人都以為牛肉面只有一個(gè)細(xì)的說(shuō)。用爺?shù)脑捳f(shuō)，吃過(guò)韭葉子，再也不想吃別的面型了。不過(guò)我私心里，覺(jué)得大老爺們就該拼一個(gè)大寬來(lái)，吃跟皮帶寬的，是不是更豪邁。

蘭州的娃娃都愛(ài)吃牛肉面，別看coco六、七歲的時(shí)候，就可以吃一整碗牛肉面來(lái)個(gè)蛋最后來(lái)瓶雪碧的說(shuō)。

小外甥女喜歡爺，連面條都吃一樣的，我服了她了。

占國(guó)牛肉面

湯：❤❤❤❤

面：❤❤❤❤

地理位置：❤❤❤❤❤（市中心）

價(jià)格：❤❤❤❤❤

店內(nèi)環(huán)境：❤❤❤

總體評(píng)價(jià)：❤❤❤❤❤

采訪了一下我挑嘴的