2012/2/8 18:35
秋天到的時候,有兩款食物受到大家的歡迎,甚至想保存一年才好。
而栗子就是這種食物之一。中點中有栗子月餅,栗子饅頭,板栗燒雞。西點中有栗子蒙布朗,栗子蛋糕卷,等等,看來適合的點心還真不少呢。
面對栗子,去殼去皮是個難題,平時你是怎么去皮的呢?看看飛雪的幾種做法吧!
第一種方法:鹽水煮
1、栗子洗凈后,用刀從中間稍切個口子;
2、放在鹽水中,在爐子上煮5分鐘;
3、趁熱去掉板栗的殼和皮;
4、全部剝好的樣子,還算完整。
第二種方法:電飯鍋法
1、板栗清洗后,切個口子;
2、放在電飯鍋中,不用放水;
3、按下煮飯鍵,取出來剝殼和皮;
4、因為這個煮好后,就是熟的了。所以很容易剝碎。顏色也不太好看。
第三種方法:高壓鍋法
1、板栗清洗后,用刀切個口子;
2、放在高壓鍋中,不用放水;
3、上氣后,三分鐘關(guān)火。取出剝殼和皮;
4、比較難剝,而且什么時候關(guān)火,不太容易。