2012/2/8 18:33

●晾花片

翻糖做的花，或者奶油糖霜、蛋白糖霜在蠟紙上裱好的，比較平面的花，可以放到這些彎彎的塑料片上晾干。這樣成品出來不是扁平扁平的，而是有弧度的。

我覺得呢，可以用塑料水瓶、可樂瓶，刨成兩半來代替。

●食品彩筆

上次做撲克蛋糕就大量用了這個筆來畫比較精細的圖案。

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