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2012/2/8 18:35
小學(xué)生的一周早餐紀(jì)實(shí)：中式篇
很多人不吃早餐，很多人用面包蛋糕牛奶代替，很多孩子以零食代替早餐……我自己一直很看重早餐，哪怕午餐和晚餐少吃點(diǎn)兒，早餐也一定要豐富一些，多吃一些。
沒孩兒之前，我也懶得早起進(jìn)廚房，也常隨便給老公帶點(diǎn)兒現(xiàn)成的糕點(diǎn)去單位吃，盡管那時(shí)他也反應(yīng)，早上吃那些東西，頂多是湊合著不餓。尤其是中式胃，并不習(xí)慣早餐吃甜食，感覺甜食永遠(yuǎn)只是點(diǎn)心，不能當(dāng)飯吃。
孩子上幼兒園以后，回來跟我們住，180度的大轉(zhuǎn)彎，我立刻就不隨便了，每天早早起來，精神抖擻地，進(jìn)廚房準(zhǔn)備早餐。一定要讓孩子吃上熱乎乎的早餐，心里才能過得去。所以說，母性是天生的，媽媽不僅僅是個(gè)稱號，更是責(zé)任。其實(shí)，早餐吃點(diǎn)糕點(diǎn)喝點(diǎn)牛奶很方便，也很省心，但總覺得，早上起來，腸胃需要溫溫?zé)釤岬陌矒?，才?huì)舒服，精力才會(huì)補(bǔ)充在積極的一面。
老公和孩子，都是能量高消耗人群，早餐更要吃得好。
營養(yǎng)早餐四要素：谷類 、肉類 、奶類（或豆類）、 蔬果類。
每家的飲食習(xí)慣都不同，家庭主婦沒必要迎合大眾，適合家人才是最重要的。小學(xué)生早餐，是我給兒子準(zhǔn)備的單獨(dú)份，這樣可以比較清楚他吃了什么，吃了多少量，我和他爸的早餐，和他的內(nèi)容上基本都是一樣的。
經(jīng)常在微博里曬早餐晚餐，有一些問題集中解答一下哈。
你幾點(diǎn)起來準(zhǔn)備早餐？
我每天05：45左右進(jìn)廚房，像那些小包子類，為了盡可能保證新鮮和營養(yǎng)，我一般頭天晚上把菜擇洗好，把面和好（發(fā)面除外），早上現(xiàn)切，現(xiàn)調(diào)餡兒，現(xiàn)包、做習(xí)慣了，基本上所有的飯菜都能在06：30前準(zhǔn)備好，爺倆兒在06：00-06：30之間起床，當(dāng)然最理想的起床時(shí)間應(yīng)該在早飯前20分鐘，這樣，可以留給腸胃一段調(diào)整和接受的時(shí)間。
準(zhǔn)備這么多，孩子能吃得上嗎？
其實(shí)，只是花樣多了一點(diǎn)，量都較少，熱菜主菜必須吃完，水果什么的意思到了就行，畢竟水果太寒涼，早上吃太多也不好。而且，當(dāng)媽的基本上都知道孩子的飯量，我也是照著他的飯量來準(zhǔn)備的。
為什么總是出現(xiàn)牛奶？
我家定的鮮牛奶，每天一送，所以早上常常是麥片牛奶、早餐桌上看不到牛奶的時(shí)候，就是偶爾不送奶的日子。
每天這樣做，不累嗎？
我其實(shí)挺享受這個(gè)過程，早上睡懶覺對我來說沒什么正面作用，反而有時(shí)候會(huì)因?yàn)槎嗨恍r(shí)而整天昏頭脹腦地，是生物鐘習(xí)慣吧、所以，我更喜歡早點(diǎn)起來，慢悠悠地，不慌不忙地準(zhǔn)備早餐，間插著活動(dòng)活動(dòng)，做做伸展運(yùn)動(dòng)……當(dāng)我把早餐備滿餐桌，喊他們過來吃飯的時(shí)候，對我來說，是一種成就感，自戀的那種、所以說，做這些，不但不累，反而很充實(shí)！
必須說明一點(diǎn)，我是個(gè)正在學(xué)習(xí)中的煮婦，搭配做法等仍會(huì)有各種不足，歡迎提意見。
一、
牛奶+玉米+黑糯米飯+鐵棍山藥+西蘭花拌牛肉+拌芹菜胡蘿卜花生+海帶絲小咸菜+橙子。
（據(jù)說牛奶和橘子橙子都不能同吃，說法有，正確與否待考證）
二、
麥片牛奶+蜂蜜淋粽子+糊塌子（西葫蘆，火腿）+奶油蛋糕+火龍果。
三、
麥片牛奶+南瓜花卷（或南瓜豆沙包）+元椒火腿拌金針菇+韭菜蝦仁炒蛋+水果（草莓，海南圣女果）。
