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選一杯適合自己的咖啡

2012/2/8 15:36

墨西哥

中美洲主要的咖啡生產(chǎn)國(guó)。這里的咖啡口感舒適,迷人的芳香,上選的墨西哥咖啡有科特佩(Coatepec)、華圖司科(Huatusco)、歐瑞扎巴(Orizaba),其中科特佩被認(rèn)為是世上最好的咖啡之一。

夏威夷

去夏威夷除了觀光,別忘了夏威夷還出產(chǎn)咖啡豆———Kona??诟刑鹈缼в杏淇斓钠咸丫频乃嵛叮浅L厥?。它是生產(chǎn)在夏威夷西南海岸的Kon鄄a,這是夏威夷最傳統(tǒng)且出名的咖啡。

印尼

蘇門答臘的高級(jí)曼特寧,它獨(dú)特的香濃口感,微酸性的口味,品質(zhì)可說是世界第一。另外,在爪哇生產(chǎn)的阿拉伯克咖啡,苦中帶甘,甘中又有酸的余香,久久不散。

哥斯達(dá)黎加

哥斯達(dá)黎加的高緯度地方所生產(chǎn)的咖啡豆是世上赫赫有名的,濃郁、味道溫和,但極酸,著名的咖啡是中部高原(CentralPlateau)所出產(chǎn)的,這里的土壤都是包括連續(xù)好幾層厚的火山灰和火山塵。

安哥拉

全世界第四大咖啡工業(yè)國(guó),但只出產(chǎn)少量的阿拉伯克咖啡,品質(zhì)之高自不在話下。

衣索匹亞

阿拉伯克咖啡的故鄉(xiāng)。生長(zhǎng)在高緯度的地方,需要很多人工悉心的照顧。這里有著名的衣索匹亞摩卡,它有著與葡萄酒相似的酸味,香濃,且產(chǎn)量頗豐。

牙買加

牙買加的國(guó)寶,藍(lán)山咖啡在各方面都堪稱完美無(wú)瑕,就像葡萄酒一樣。生長(zhǎng)在海拔2000米以上的地方,結(jié)合精華烘培技術(shù)研制而成,實(shí)屬咖啡中之極品。

肯亞

肯亞種植的是高品質(zhì)的阿拉伯克咖啡豆,咖啡豆幾乎吸收了整個(gè)咖啡櫻桃的精華,味微酸,有濃稠的香味,很受歐洲人的喜愛。

也門

摩卡咖啡想必大家都已非常熟悉。也門的摩卡咖啡曾經(jīng)風(fēng)糜一時(shí),在世界各地刮起一陣摩卡旋風(fēng)。酸醇香,帶潤(rùn)滑的中酸至強(qiáng)酸,甘性特性。

秘魯

后起之秀的秘魯咖啡正逐漸打開知名度,進(jìn)軍世界。多種植在高海拔的地區(qū),有規(guī)劃的種植使得產(chǎn)量大大的提升,口感香醇,酸度恰如其分。

瓜地馬拉

瓜地馬拉的中央地區(qū)種植著世界知名、風(fēng)味絕佳的好咖啡。這里的咖啡豆多帶有炭燒味、可可香,唯其酸度稍強(qiáng)。

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