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冰鎮(zhèn)果子露

2012/2/8 18:20

木棉的美食之旅
木棉的美食之旅 blog
美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
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最近我新學(xué)了一種利用時(shí)令鮮果來制作純天然的美味果子露,選料很隨意,只要是多汁的時(shí)令鮮果都可以拿來制作,再加上一些白糖和清水就可以了。雖說這果子露的做法和原料都很簡單,但是味道卻一點(diǎn)也不含糊哦?,F(xiàn)在正是李子大量上市的季節(jié),所以我用這酸甜開胃又帶有獨(dú)特果香的李子來自制了一鍋果子露,絕不夸張的說那滋味兒真的是秒殺一切市售果汁飲品,絕對會讓你品嘗到意想不到的鉆石級美味。而煮過的李子也不浪費(fèi),可以放在晾架上待其自然風(fēng)干成果子干。這果子干和超市賣的話梅口味幾乎一摸一樣,酸酸甜甜的,夏天拿來食用是又開胃又好吃呢。這半斤李子的兩種超美味吃法,小饞貓們也來試試吧。

用新鮮李子制作的純天然果子露,滋味真的是妙不可言,好喝到讓你無法置信……如此美艷的色澤,如此濃郁的李子果香,真真是一瓶內(nèi)外兼修的鉆石級飲品哦。絕無一星半點(diǎn)添加劑的李子干,我們可以放心大膽的開吃,而且李子干還有很好的解酒功效呢。

李子干的口感真是的很像市售的話梅,據(jù)說現(xiàn)在很多商家為了省錢,都用李子替代梅子來制作話梅呢。

冰鎮(zhèn)果子露

原料:

李子250克、白糖80克、清水250克。

做法:

1、把李子逐個(gè)用清水洗凈;

2、在李子的頂端用刀切一個(gè)十字,慢慢把皮剝?nèi)ィ?/P>

3、稱取80克白糖(冰糖也可以);

冰鎮(zhèn)果子露

4、將稱好的白糖和清水倒入小鍋,上火煮至溶化;

5、把去皮的李子輕輕放入鍋中;

6、開小火煮5-8分鐘;

冰鎮(zhèn)果子露

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