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電飯鍋制作酸奶

2012/2/8 18:18

飛雪無霜的美食博客
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炎炎夏日喝酸奶:電飯鍋版vs酸奶機(jī)版

天氣越來越熱了,這時(shí)候,酸奶就上議程了。可能你每天都在喝,可是我卻很懶。從今天開始自己制作酸奶,給自己的腸胃一份清新吧。

炎炎夏日喝酸奶:電飯鍋版vs酸奶機(jī)版

電飯鍋制作酸奶(第一次)

炎炎夏日喝酸奶:電飯鍋版vs酸奶機(jī)版

上圖左邊是酸奶機(jī),右邊是電飯鍋。

原料:

牛奶1000克、菌粉1克。

做法:

1、將牛奶倒入容器中(容器用開水燙一下),用微波爐轉(zhuǎn)30秒(如果不進(jìn)行此步的話,發(fā)酵會更慢一些);

2、倒入菌粉,一定要攪拌好;

3、我這次試驗(yàn)是兩個(gè)版本,所以其中的500克,倒入干凈的不銹鋼容器中蓋蓋或者包上保鮮膜,另500克倒入酸奶機(jī)中(如果用電飯鍋,你擇的容器一定要比電飯鍋小就可以);

4、電飯鍋里倒溫水,里面倒扣一盤子,目的是讓電飯鍋里的水不碰到我們的不銹鋼容器;

炎炎夏日喝酸奶:電飯鍋版vs酸奶機(jī)版

5、將不銹鋼容器放進(jìn)去(這個(gè)容器是我的打蛋盆);

6、蓋蓋,插上電源,保溫6個(gè)小時(shí),取出放冰箱冷藏過后再吃。

炎炎夏日喝酸奶:電飯鍋版vs酸奶機(jī)版

酸奶機(jī)版的請點(diǎn)擊這里

自制酸奶記之三輕乳酪蛋糕

自制酸奶記之二酸奶蛋糕

自制酸奶記之一果粒酸奶

1、酸奶如果想再稠一些,時(shí)間可以再長一些,讓其發(fā)酵。

2、這里沒放糖,你可以加些果醬食用,或者象我放些蜜紅豆。

3、由于天氣問題,可能時(shí)間上會有所差異。

4,為什么說自制酸奶好呢,我想主要是新鮮,超市因?yàn)橐?jīng)過運(yùn)輸,所以到我們手里的時(shí)候時(shí)間已經(jīng)很長了。我們喝自己制作的酸奶,不光是價(jià)格便宜,而且可以隨意加新鮮的顆粒,時(shí)刻新鮮。

5,這個(gè)電飯鍋酸奶是我第一次制作,效果還不錯(cuò)。想起以前用酸奶機(jī)也做了三次才滿意哦。

兩杯酸奶,前面一杯是電飯鍋,后面一杯是酸奶機(jī),隨意選擇哦。

原文地址:http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/154392288.html

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