2012/5/23 09:45

出窯了，紅紅的酒色，還有泡浸的皺皺的梅子。

喜歡自釀的梅子酒，不但酒色澤艷麗，并且口感也很綿軟。

晃一下，想感受一下掛杯的感覺，可技術太爛了，并且又沒太陽。。。。。。

不過，這一切都影響不了我對它的喜愛。每天睡覺前來一杯，會睡的美美滴。。。。。。

小貼士：

1、泡青梅用的白酒，度數可以選擇低度數的白酒，大約在25度-45度左右就可以了。度數高的酒，泡出來的梅酒會很烈，不太利于美容。

2、沖洗干凈的青梅和釀酒的瓶子一定要瀝干水分。

3、冰糖的選擇，最好是選擇黃冰糖，因為黃冰糖含的蔗糖最多，并且據說是沒有添加硫磺。

4、另外，建議選用廣口的玻璃瓶，方便裝取，密封性好。最主要的是這種玻璃瓶是專門用來泡制酒類的。

5、釀制時間，都說酒是陳釀的好，時間越長越香濃，但如果焦急著想喝上一口的話，至少都要等三個月。

青梅酒的功效（資料來自網絡）

青梅酒味道酸甜，飲用后能刺激唾液腺分泌較多的腮腺素，腮腺素可促進新陳代謝，延緩衰老，讓女性面色紅潤，肌膚光澤，使其皮膚組織和血管趨于年輕化，因其具有明顯的“回春”作用，因此，常被戲稱為“返老還童素”。 此外，青梅酒中的多酚可抑制脂肪在體內的堆積，起到養(yǎng)顏塑身的效果，同時還能消除疲勞，舒緩壓力。

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