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泡椒黑木耳

2012/2/8 15:05

菜菜的食攝空間
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黑木耳是我家餐桌上最長(zhǎng)出現(xiàn)的東西了,偶爾懶得出門(mén)購(gòu)物,就泡點(diǎn),可以涼拌,可以熱炒,煲湯的時(shí)候也順手扔點(diǎn),萬(wàn)事隨意。

爺偏生是這輩子來(lái)禍害我的,但凡我說(shuō)好東西,他都不愛(ài)吃,但凡我勸了又勸,沒(méi)營(yíng)養(yǎng)高熱量的,他倒是非常喜愛(ài)。這個(gè)木耳算是我必須威逼利誘他才肯吃的東西。這個(gè)吃法,他倒還能吃完定額,應(yīng)該說(shuō)很好吃的一種方式了。

泡椒黑木耳

原料:

黑木耳一把、香菜、香蔥、剁辣椒、生抽、香醋、香油。

做法:

1、木耳涼水泡發(fā),去根,用面粉抓一下,洗凈待用;

2、鍋里放水,燒開(kāi)后,放入木耳煮5分鐘后,放在涼水中泡一下,瀝干水分待用;

3、香菜、香蔥切碎,倒在木耳上,加一勺剁椒,加生抽1勺,香醋2勺,香油一勺,拌勻即可。

泡椒黑木耳

泡椒黑木耳

泡椒黑木耳

黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原,這兩種物質(zhì)能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),促進(jìn)腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收,從而防止肥胖;同時(shí),由于這兩種物質(zhì)能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),防止便秘,有利于體內(nèi)大便中有毒物質(zhì)的及時(shí)清除和排出,從而起到預(yù)防直腸癌及其它消化系統(tǒng)癌癥的作用。所以,老年人特別是有便秘習(xí)慣的老年人,堅(jiān)持食用黑木耳,常食木耳粥,對(duì)預(yù)防多種老年疾病、抗癌、防癌,延緩衰老都有良好的效果。黑木耳算是我的減肥必殺技。

泡椒黑木耳

原文地址: http://blog.sina.com.cn/s/blog_6236555201017lun.html

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