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手撕茄子

2012/2/8 15:06

授權(quán)原創(chuàng)博客:小春
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食天下

茄子是很吸油的一種蔬菜,夏天吃油膩膩的東西,總覺得沒有什么胃口,所以做個(gè)手撕茄子。清淡,健康口感咸鮮爽滑。

手撕茄子

手撕茄子

原料:

茄子2根、小紅椒、鹽、雞精、糖、味極鮮醋耗油、五香辣油。

做法:

1、茄子清洗干凈,對半切成2份。

2、入蒸鍋,蒸制筷子很輕松能穿透為好。

3、所有調(diào)料除五香辣油外調(diào)成澆汁。

4、茄子蒸好后,拿出晾涼,手撕成細(xì)條裝盤。

5、澆上調(diào)好的澆汁,放上小紅椒圈,澆上2湯勺五香辣油即可。

手撕茄子

手撕茄子

嘮叨幾句:

茄子不要蒸的太久,太泥就不好吃了。

手撕茄子

手撕茄子

原文地址: https://home.meishichina.com/space-99154-do-blog-id-194407.html

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