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涼拌茄泥

2012/2/8 15:06

無限耀婕
無限耀婕 blog
美食天下授權原創(chuàng)博客
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夏天懶得鉆在廚房里做飯的童鞋看過來吧,絕對一道不用守在灶臺邊,還有蔬菜,有熱量,還能涼吃的一道菜。最近錄的節(jié)目主題大都都是適合夏天吃的菜,適合夏天做的菜,我強烈推薦這道涼拌茄泥好幾回了,都因賣相不好被否,我就郁悶了,賣相不好但真是好吃呀,而且真的好做呀。

涼拌茄泥

涼拌茄泥

原料:

茄子1個、大蒜4瓣、芝麻醬3大匙、鹽1小匙。

涼拌茄泥

做法:

1、茄子削去蒂部,去皮,切成大片,放在上氣的蒸鍋上蒸20-30分鐘;

2、用筷子輕輕插進茄子里,如果能夠很輕松插透的話,茄子就蒸好了;

3、蒸好的茄子會出很多水,要盡量倒干凈,用筷子把茄子搗爛成泥狀;

4、把茄泥放涼,吃的時候拌入芝麻醬、鹽,最后撒上蒜末。一定要是芝麻醬的原醬,不用瀉的那種才好吃。

涼拌茄泥

涼拌茄泥

原文地址: http://alicebei.blog.sohu.com/179560799.html

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