2012/2/8 14:50

原料：

熟牛腱250克，黃瓜25克，冬筍25克，醬油、醋、芥末(發(fā)好的)、味精、料酒、香油各適量。

做法：

1.將牛腱子切絲；黃瓜洗凈切絲；冬筍切絲后用開水燙透撈出，用涼水過涼，瀝干水待用。[美食中國]

2.把切好的各料裝盤，用各種調料對好的汁澆上即成。

特點：

清淡爽口，別有風味。