2012/2/8 14:50

原料：

牛肚250克、小蔥10克。

調(diào)料：

醬油5克、鹽3克、味精2克、醋5克、花椒3克、植物油10克、各適量。

做法：

1、牛肚洗凈煮熟煮透切細(xì)絲；

2、小蔥切2厘米長(zhǎng)的段；[美食中國(guó)]

3、油鍋燒熱，投入花椒，炸出香味，撈出花椒不要，花椒油留用；

4、熟牛肚絲加小蔥段，加鹽、醬油、味精、少許醋和花椒油拌勻即成。