麻辣南瓜

2012/2/8 14:50

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南瓜一斤，切細(xì)絲~撒上鹽腌5分鐘，出點(diǎn)水。腌好后，把南瓜絲放到水里焯一下，斷生即可。（時(shí)間可千萬要控制好，別焯太久，南瓜絲會(huì)軟掉的就不方便夾了）接著把南瓜絲擺到盤子里，晾涼…..~~~準(zhǔn)備一個(gè)小碗，里面加上鹽，糖，味精，生抽，醋，油辣椒，香油還有花椒粉。拌勻調(diào)味汁后，再澆到南瓜上，就OK啦~~~[美食中國(guó)]