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椒油粉絲的做法

2012/2/8 14:53

一家之“煮”
一家之“煮” blog
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椒油粉絲的材料:

粉絲,杭白菜(有大白菜更好),火腿腸,花椒

椒油粉絲的做法:

1、粉絲泡軟,放開水焯一下,瀝干水備用。

2、杭白菜洗凈后也用水焯一下,把水?dāng)D干,切絲備用。

3、火腿腸也切細(xì)絲。

4、熱鍋入2大勺油,九成熱,放下十余?;ń泛?,立即關(guān)火,讓余溫把花椒煸香。

5、椒香味出來后,揀起花椒扔掉,把準(zhǔn)備好的白菜絲,粉絲和火腿腸放下去,淋入3大勺香醋,加少許鹽和雞精拌勻就OK了!

椒油粉絲

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4bcb0cd7010008gh.html

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