2012/2/8 14:53
個(gè)人口感:
清脆的藕片邂逅了味道濃郁的椰汁,碰撞出了春天清脆的清新口感
材料:
椰樹(shù)椰汁1瓶(約250ml)、白蓮藕瓜、檸檬汁少許
做法:
1、藕瓜洗凈,去皮,切薄片,放入沸水中焯燙1分鐘左右,取出
2、放入冷水中沖涼,放入椰汁中浸泡,蓋保鮮膜,放入冰箱冷藏一天左右,取出,淋入少許檸檬汁即可
后記:
1、藕瓜盡量選擇白蓮藕,外觀好看,味道也更清脆
2、藕片盡量的切薄,焯燙藕片的時(shí)間,要跟藕片的薄厚來(lái)決定增減時(shí)間
3、在椰汁中浸泡的時(shí)間越久,味道會(huì)更足,時(shí)間也不宜太久,1天左右味道最好
4、不喜歡檸檬的味道,可以不加,放些水果進(jìn)去也不錯(cuò),比如:草莓、蘋(píng)果、梨.....