2012/2/8 14:53

寄居貝殼blog

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個(gè)人口感：

清脆的藕片邂逅了味道濃郁的椰汁，碰撞出了春天清脆的清新口感

材料：

椰樹(shù)椰汁1瓶（約250ml）、白蓮藕瓜、檸檬汁少許

做法：

1、藕瓜洗凈，去皮，切薄片，放入沸水中焯燙1分鐘左右，取出

2、放入冷水中沖涼，放入椰汁中浸泡，蓋保鮮膜，放入冰箱冷藏一天左右，取出，淋入少許檸檬汁即可

后記：

1、藕瓜盡量選擇白蓮藕，外觀好看，味道也更清脆

2、藕片盡量的切薄，焯燙藕片的時(shí)間，要跟藕片的薄厚來(lái)決定增減時(shí)間

3、在椰汁中浸泡的時(shí)間越久，味道會(huì)更足，時(shí)間也不宜太久，1天左右味道最好

4、不喜歡檸檬的味道，可以不加，放些水果進(jìn)去也不錯(cuò)，比如：草莓、蘋(píng)果、梨.....

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_489442fb01008x0j.html