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椰香藕片

2012/2/8 14:53

寄居貝殼
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椰香藕片

個(gè)人口感:

清脆的藕片邂逅了味道濃郁的椰汁,碰撞出了春天清脆的清新口感

材料:

椰樹(shù)椰汁1瓶(約250ml)、白蓮藕瓜、檸檬汁少許

做法:

1、藕瓜洗凈,去皮,切薄片,放入沸水中焯燙1分鐘左右,取出

2、放入冷水中沖涼,放入椰汁中浸泡,蓋保鮮膜,放入冰箱冷藏一天左右,取出,淋入少許檸檬汁即可

后記:

1、藕瓜盡量選擇白蓮藕,外觀好看,味道也更清脆

2、藕片盡量的切薄,焯燙藕片的時(shí)間,要跟藕片的薄厚來(lái)決定增減時(shí)間

3、在椰汁中浸泡的時(shí)間越久,味道會(huì)更足,時(shí)間也不宜太久,1天左右味道最好

4、不喜歡檸檬的味道,可以不加,放些水果進(jìn)去也不錯(cuò),比如:草莓、蘋(píng)果、梨.....

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_489442fb01008x0j.html

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