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馬齒莧拌豆芽——滋潤(rùn)顏面

2012/2/8 14:49

≮美食原料≯

鮮馬齒莧150克、鮮黃豆芽150克,白糖6克、醋2克、味精2克、醬油有3克、香油15克。

≮美食做法≯

1、分別將馬齒莧、黃豆芽洗凈,瀝干水分;

2、分別將它們投入沸水中煮至斷生,撈出,瀝干水分后放入盤(pán)內(nèi);

3、將上述調(diào)味品澆在盤(pán)內(nèi),拌勻便可食用。

≮美食特色≯

質(zhì)地細(xì)嫩,宜作涼菜。

≮美食功效≯

馬齒莧含有豐富的維生素C、胡蘿卜素,以及蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)。黃豆芽含有維生素A、不飽和脂肪酸,具有健美皮膚之功效。所以,本品具有補(bǔ)中益氣、清熱解毒、潤(rùn)澤顏面的作用,尤其適合于青春少女防治青春痘之用。

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