2012/2/8 14:58

拌汁2制作：

將蒜末、香菜末、陳醋或者清醋調(diào)成汁裝入小碗中備用。

雞蛋皮制作：

雞蛋打散加一點淀粉攪均。分兩次攤成薄薄的雞蛋皮即可。（一定要小火，千萬不要糊了）

拌菜制作：

1、先將木耳用開水抄一下。 將黃瓜、胡蘿卜、木耳、雞蛋皮切成細(xì)絲，拉皮切寬條一起碼入盤中。

2、將晾涼的拌汁1和拌汁2倒入盤中拌均即可食用。

提示：在制作過程中生抽醬油要多放一點，由于生抽醬油比較咸所以要減少鹽的用量。

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