2012/2/8 15:03

簡單煮意的BLOG blog

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銀芽雞絲

最后，奉上一道清新爽脆，美味可口，的低卡路里菜肴--銀芽雞絲，讓我們關(guān)愛大家共同的地球家園，愛護(hù)親愛的家人健康，從每天的健康飲食開始，一起走進(jìn)“LOWC”生活吧！

原料：

雞胸肉150克、銀芽15克、菠菜50克、蒜末5克、蔥姜少許、熟芝麻5克、鹽2克、生抽1小勺、橄欖油2小勺。

做法：

1、雞胸肉洗凈，放入加了清水的鍋里，加入蔥段、姜片，煮開后小火煮10分鐘撈起撕成絲；

2、銀芽摘去頭尾洗凈，入沸水鍋中汆燙3分鐘撈起，泡入冰水浸涼后撈起濾水；

3、菠菜剪去根部洗凈，入沸水鍋中汆燙3分鐘撈起，泡入冰水浸涼后撈起濾水，切成5cm長段；

4、將雞絲、銀芽、菠菜、蒜末混合，加鹽、生抽、橄欖油調(diào)味拌勻；

5、最后撒上熟芝麻裝盤即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_500c589b0100ks0b.html