客戶端
美食天下

美食廚房

美食廚房 食療食補(bǔ)
您的位置美食天下 > 美食廚房 > 涼菜菜譜 > 正文

解膩涼菜:山楂白菜心

2012/2/8 15:04

風(fēng)中彩虹的美味情緣
風(fēng)中彩虹的美味情緣 blog
美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編

春節(jié)家宴必不可少的解膩涼菜:山楂白菜心

今天就得來(lái)道解膩的小菜,這么一道簡(jiǎn)單的小涼菜,特別適合干燥的冬天,也特別適合豐盛的家宴,酸甜開(kāi)胃,清爽解膩,說(shuō)它是春節(jié)家宴中必不可少,一點(diǎn)也不夸張。

解膩涼菜:山楂白菜心

原料:白菜、鴨梨、炒紅果。

做法:

1、將大白菜的根切去,再豎著對(duì)半切成兩半,露出中間的白菜心。

2、把白菜心挖出來(lái),洗凈瀝干水分,鴨梨洗凈削去皮。

3、將白菜心和鴨梨分別切成細(xì)絲。

4、炒紅果稍切碎一些。

5、將炒紅果澆在白菜絲和鴨梨絲上,一拌即可。

解膩涼菜:山楂白菜心

解膩涼菜:山楂白菜心

解膩涼菜:山楂白菜心

解膩涼菜:山楂白菜心

注:白菜心是直接生吃的,如果不放心,可用熱水燙一下再切絲,但是口感會(huì)稍受影響。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_52de223b01017ogk.html

最受歡迎的家常菜

更多