2012/2/8 15:04

三石美食blog

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給腸胃放個(gè)假：白灼芥蘭

兔年春節(jié)，大家都吃飽喝足玩夠了吧？年過(guò)得差不多了，告別大魚大肉、胡吃海塞、吃完就睡、黑白顛倒的日子，咱們?cè)撌帐笆帐靶那椋煤霉ぷ髁?。同時(shí)，超負(fù)荷工作了很多天的胃也該休整和調(diào)理一下了。今天，我就給大家上一道著名的粵式素菜-白灼芥蘭，簡(jiǎn)單易做，味道鮮美！

原料：芥蘭、鹽、蔥、生抽。

做法：

注：

1、焯芥蘭前在鍋里加點(diǎn)鹽，可保持芥蘭翠綠。

2、開鍋后馬上撈起芥蘭，不要煮太長(zhǎng)時(shí)間，以免影響口感。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5d3e674b01017jmw.html