客戶端
美食天下

美食廚房

美食廚房 食療食補(bǔ)
您的位置美食天下 > 美食廚房 > 食療菜譜 > 正文

瘦臉菜-香煎菠菜餅

2012/2/8 18:55

食尚小米
食尚小米 blog
美食中國(guó)授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編

材料:

菠菜,肉末,雞蛋、紅椒絲,香蔥末、干淀粉。

揭秘適合中國(guó)女孩吃的經(jīng)典瘦臉菜

做法:

1、洗凈菠菜用開水燙一下,撈出。同時(shí)把雞蛋分離成蛋青和蛋黃;

2、半肥瘦的肉沫,加鹽,一個(gè)蛋青,攪拌成肉茸漿;

3、菠菜拍上少許干淀粉,放到肉茸里,拖上肉茸漿;

4、平底鍋放少許油,剛才拖好漿的菠菜裹一點(diǎn)生粉,放鍋里煎翻一面的時(shí)候,再另一面刷上蛋黃后,翻一面,再刷蛋黃。煎到蛋黃凝結(jié)就可以;

5、出鍋裝盤改刀,灑上少許紅椒絲,香蔥末點(diǎn)綴;

6、剩下的蛋黃、肉末、菠菜、淀粉、和勻拍成小餅在鍋中煎熟。

揭秘適合中國(guó)女孩吃的經(jīng)典瘦臉菜

最受歡迎的家常菜

更多