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別有風(fēng)味檸檬醋

2012/2/8 18:55

體的正常血液應(yīng)呈中性或微堿性,如果多食魚肉,導(dǎo)致飲食失衡,容易產(chǎn)生酸性體質(zhì)。而醋是堿性食品,喝醋可以殺菌整腸、幫助消化,平衡人體酸堿值,促進(jìn)新陳代謝,具有美容養(yǎng)顏效果。

檸檬醋的制作,方法很簡單。

材料:

檸檬500克、冰糖500克、100%純天然釀造的陳年紅醋或陳年高梁白醋1瓶、陶瓷缸或廣口玻璃罐1只。

作法:

1、將檸檬洗凈后放置陰涼處,讓水份晾干;

2、依水果形態(tài)大小,切片或切塊泡制使用;

3、將果片及陳醋放入瓶內(nèi),再把冰糖放入瓶內(nèi),浸泡過程中稍微攪拌一下,促使冰糖溶化;

4、材料全部加入瓶內(nèi)后,密封放置陰涼處。

別有風(fēng)味檸檬醋

食用:浸泡約30天后,將檸檬全部撈起,以免時間久了有苦味。然后再等 15-30天,至冰糖完全溶解后,即可取出飲用。取出浸泡汁液,加水調(diào)至適合口味或調(diào)入適量蜂蜜飲用口味更佳。

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