藏紅花燴小土豆

2012/2/8 18:55

藏紅花自明朝時(shí)候經(jīng)由印度從西藏傳入中國(guó)之后，它的超強(qiáng)藥效被廣泛的認(rèn)知和應(yīng)用，比如治療頭痛、牙痛、利尿、養(yǎng)神、美容、壯陽(yáng)、解毒、降壓、活血等功效，烹飪上的運(yùn)用倒是在地中海沿岸各國(guó)更為常見(jiàn)。

這一小撮saffron，市售3.59美刀，大概也就十幾根花蕊吧，估計(jì)重量連1克都不到。烹飪之前用少許熱水泡制，漂亮的金黃色立刻就出來(lái)了。