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天麻燉雞

2012/2/8 18:57

原料:

雞一只2000克。

配料:

天麻50克、明參25克、芍藥25克、百合25克、枸杞25克、棗25克。

調(diào)料:

姜20克、蒜苗20克、蔥20克、鹽30克、味精20。

做法:

1、雞斬為4厘米見方的雞塊,放入鍋內(nèi)煮沸后倒去湯水;

2、用清水涮盡油沫與血水之后放入高壓鍋內(nèi)加清水、天麻、明參、芍藥、百合、枸杞、棗、姜、蒜苗、蔥加蓋入火上煮約1小時(shí)后起鍋待汽壓降完后便可起鍋蓋,放入鹽、味精即可(也可用一般鐵鍋,但要用小火來燉時(shí)間約3小時(shí))。

天麻燉雞

功用:

滋陰健脾,補(bǔ)血壯陽。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4c515f0b0100cf2f.html

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