2012/2/8 12:39

海藍(lán)瀾的美食博客 blog

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早餐經(jīng)常來(lái)不及準(zhǔn)備，通常是頭一晚想的天花亂墜，第二天卻賴(lài)床不起。不吃早餐的話一整天都會(huì)沒(méi)精打采，養(yǎng)成壞習(xí)慣后胃還會(huì)跟著疼。而一天里，早餐的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充比其他時(shí)間更為重要。所以呢，寧可少吃，也不能不吃。方便快捷的營(yíng)養(yǎng)早餐是最受懶人們的歡迎了。

下面介紹的豆?jié){+豆渣餅，就是既營(yíng)養(yǎng)又省時(shí)的菜譜之一，學(xué)會(huì)它，至少幾個(gè)早餐都不用挨餓了。還有哪些花樣早餐呢，俺以后會(huì)慢慢呈現(xiàn)噠。

黑豆豆?jié){+黑豆豆渣餅

原料：

豆?jié){原料：黑豆1杯（90克左右）、水適量。

豆渣餅原料：風(fēng)干香腸多半根、香蔥2根、雞蛋1個(gè)、面粉1杯左右、鹽適量。

做法：

1、黑豆浸泡4小時(shí)以上或一晚；

2、加入豆?jié){機(jī)要求的刻度線的水量；

3、啟動(dòng)豆?jié){機(jī)；

4、20分鐘左右，豆?jié){做好；

5、過(guò)濾豆?jié){；

6、濾出的豆渣備用；

7、香腸和小香蔥切碎；

8、將豆渣餅所需材料混合；

9、加入豆渣拌勻；

10、迷你平底鍋抹油；

11、舀適量的混合豆渣放入平底鍋，壓平；

12、小火慢慢煎熟兩面，成金黃色即可。