2012/2/8 12:25

煲湯系列：香菇土雞湯

美容POINT——香菇

香菇富含多種氨基酸和維生素，并且含有普通蔬菜缺乏的麥淄醇，延緩衰老的同時(shí)，還能軟化老廢的角質(zhì)層，改善因日曬引起的肌膚老化。

瓷釉砂鍋

瓷釉砂鍋的外殼因上了釉而光滑漂亮。別小看這層釉，它不但能起到美化砂鍋的作用，還能增強(qiáng)砂鍋的密封性，讓砂鍋在煲湯過(guò)程中將美味完全保留在“腹”中。

煲湯原料:土雞500克，香菇20克，香蔥10克，鹽適量

制作過(guò)程：

①把土雞洗干凈，然后，在開(kāi)鍋時(shí)把蔥放進(jìn)去。

②整雞放入冷水鍋中，香菇也在洗干凈后放入鍋內(nèi)，用溫火熬三四個(gè)小時(shí)。

③最后根據(jù)自己口味放味精、鹽等調(diào)料。

制作P.S

做湯的時(shí)候最好保持原汁原味，這樣不僅味道純正，而且營(yíng)養(yǎng)不會(huì)被破壞，喝湯的時(shí)候可以吸收到更多的營(yíng)養(yǎng)。