2012/2/8 12:25

四、預防心血管疾病菜單

適應于冠心病、高血脂、腦中風、動脈粥樣硬化及體重超標的人群。

年三十晚：

冷盆：碎雞、鹵牛肉、蒜泥黃瓜、冰糖胡蘿卜。

熱菜：豆豉蒜泥扇貝、清蒸桂魚、茄汁目魚片、茶油豆苗、西芹百合。

點心：南瓜餅。

湯：豆腐鯽魚湯初一早：紅棗赤豆湯、牛奶、香菇菜包

初一中：

冷盆：芥末鴨掌、醬鴿、琥珀桃仁、醋拌蓮花白。

熱菜：五彩蝦仁、紅燒栗子雞、白燴海參、碧綠冬筍、干煸刀豆。

點心：蝦肉餛飩。

湯：銀耳桔羹。初一晚：冷盆：姜汁雞塊、醋拌海蜇頭、蜜汁馬蹄、熗酸菜。熱菜：雙菇燉鵪鶉、軟燒中黃魚、茶油爆鱔背、蒜泥生菜、香菜干絲。點心：馬蹄糕。湯：酸菜魚片湯。