2012/2/8 12:26

四、雀巢羊?qū)?/H3>

新疆 張久龍制作

原料：

配方羊腰、肝、心、土豆、洋蔥、鹽、味精、孜然、辣面適量。

制作方法：

1、將羊腰、肝、心切小丁，洋蔥切小丁備用；

2、將土豆切成細(xì)絲，用吉士粉拌勻，炸成小雀巢；

3、將羊腰肝心，洋蔥過油，放入炒鍋加入孜然辣面翻炒即成；

4、將炒好的羊?qū)毞湃肴赋矁?nèi)即成。

風(fēng)味特點：

土豆絲酥香，羊?qū)氾L(fēng)味鮮美。