2012/2/8 12:27

油醋汁拌火腿紫甘藍(lán)

主料：紫甘藍(lán)菜中心嫩的部分，火腿肉（熟食，又稱(chēng)方腿肉）

調(diào)料：鹽，雞精，橄欖油，紅酒醋（redwinevinegar)

做法：

1、紫甘藍(lán)菜洗凈，切細(xì)條；火腿肉切細(xì)條；

2、將菜放入有蓋的大號(hào)保鮮盒，加入鹽拌勻，加蓋密封，進(jìn)冰箱冷藏2小時(shí)備用；

4、上桌前漓干菜中腌出的水分，加入調(diào)料，加入火腿肉；

5、再蓋上蓋子搖動(dòng)拌勻；取出裝盤(pán)即可