2012/2/8 12:27

做法：

1、鱸魚自然解凍，洗凈擦干水分；

2、少許鹽，黑胡椒，酒調(diào)味，腌10分鐘；

3、鍋中放黃油一塊小火融化后，放入鱸魚煎；

4、小心翻動煎熟至兩面金黃，取出盛盤，灑西芹，紅椒；

5、原鍋中加一小塊黃油，加入一勺白葡萄酒，兩勺照燒汁；

6、煮滾后加入少許白糖，濕淀粉勾芡，淋在煎好的鱸魚上即可。