2012/2/8 12:27

留美坐家的煮婦生活 blog

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雞汁土豆泥（mashedpotato）

原料：

中等個(gè)土豆兩個(gè)，鮮雞湯一杯，黃油一塊，牛奶1/4杯，黑胡椒粉，鹽，淀粉，老抽，番茄醬。

做法：

1、土豆洗凈，連皮煮熟；

2、土豆趁熱去皮，搗爛，加入黃油，牛奶拌勻；

3、加入鹽，黑胡椒粉少許調(diào)味，拌勻；

4、鮮雞湯一碗煮開，加入少許番茄醬，老抽調(diào)味，少許濕淀粉勾芡；

5、趁熱將雞汁淋在土豆泥上即可。