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南瓜的兩吃法

2012/2/8 12:28

做法:

1、咸蛋黃放小碗中用叉子碾碎成泥;

2、南瓜去皮去瓤籽,切長條;

3、鍋中放水煮滾,下南瓜條略煮(1-2分鐘);

4、南瓜稍軟即可撈出,漓干水分;

5、小鍋中放入少量油加熱,下咸蛋黃泥輕炒;

6、待咸蛋黃泥均勻起白沫,即倒入南瓜條;

7、輕顛小鍋,讓咸蛋黃泥均勻包裹在南瓜條上;

8、適量加鹽,雞精調味,出鍋裝盆即可。

咸蛋黃焗南瓜

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