2012/2/8 12:28
做法:
1、咸蛋黃放小碗中用叉子碾碎成泥;
2、南瓜去皮去瓤籽,切長條;
3、鍋中放水煮滾,下南瓜條略煮(1-2分鐘);
4、南瓜稍軟即可撈出,漓干水分;
5、小鍋中放入少量油加熱,下咸蛋黃泥輕炒;
6、待咸蛋黃泥均勻起白沫,即倒入南瓜條;
7、輕顛小鍋,讓咸蛋黃泥均勻包裹在南瓜條上;
8、適量加鹽,雞精調味,出鍋裝盆即可。
2012/2/8 12:28
1、咸蛋黃放小碗中用叉子碾碎成泥;
2、南瓜去皮去瓤籽,切長條;
3、鍋中放水煮滾,下南瓜條略煮(1-2分鐘);
4、南瓜稍軟即可撈出,漓干水分;
5、小鍋中放入少量油加熱,下咸蛋黃泥輕炒;
6、待咸蛋黃泥均勻起白沫,即倒入南瓜條;
7、輕顛小鍋,讓咸蛋黃泥均勻包裹在南瓜條上;
8、適量加鹽,雞精調味,出鍋裝盆即可。