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12款雞蛋菜的做法

2012/2/8 12:29

7、將炸好的土豆和洋蔥放入雞蛋液中拌勻,加入適量的鹽和黑胡椒調(diào)味。

8、平底鍋燒熱,放入少量的油(最好是橄欖油,其他的油也沒關(guān)系),倒入雞蛋液,抹平,用小火煎至蛋餅表面開始凝結(jié)。

9、用一個大的盤子扣在平底鍋上,一只手按住盤子,另一只手將平底鍋翻轉(zhuǎn),然后將平底鍋拿開。

10、這樣蛋餅就翻面到盤子中了,然后將其推入平底鍋中(如果覺得平底鍋中的油不夠了再倒入一些油),用小火煎熟,將煎好的蛋餅盛入盤中即可。

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