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香煎雞腿+意大利肉醬面

2012/2/8 12:31

意大利番茄肉醬的做法:

1、番茄三個洗凈切十字花刀,用開水燙一下,去皮切丁備用,洋蔥半個切丁備用,蒜切末備用;

2、鍋中放入橄欖油,七八成熱時,放入蒜泥炒香,再放入洋蔥稍炒;

3、放入牛肉餡,炒至斷生,再放入番茄丁翻炒;(如果番茄少的話,可以加一點番茄醬)

4、放入適量紅酒、白糖、羅勒碎、百里香、水,大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉四十分鐘到一個小時;

5、大火收汁,加適量鹽調(diào)味即可。

香煎雞腿+意大利肉醬面

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