2012/2/8 12:33

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楊梅酒

原料：

楊梅、白酒、蜂蜜、冰糖。

做法：

1、我們都是自己去山上摘的，朋友家就是種楊梅的，滿山楊梅樹很大棵的，所以都是很干凈的摘來的，洗就免了，不洗了，免得有水氣。

2、用玻璃器皿，（大的28一個，這種玻璃器皿）直接倒入，器皿里不可以有一點水，洗過風干。

3、倒入適量的白酒，我用的是56度的高粱燒，最后是自己家釀的那種。特香。酒的量一般蓋掉楊梅多出15公分左右。

4、我是加了半斤的蜂蜜，也可以加冰糖。如果不喜歡甜的就不用加了。

5、密封好就可以了。

這樣放上3個月可以吃了，楊梅就存放一年是最好的，如果放三年那就成藥了，可以吃頭昏，頭疼等癥狀。

桑葚酒

基本和楊梅酒雷同，就是要加點檸檬片，這樣口感很好。

原料：

桑葚、蜂蜜、檸檬、白酒。

做法：

1、將桑葚洗干凈。

2、用玻璃器皿，（大的28一個，這種玻璃器皿）直接倒入，器皿里不可以有一點水，洗過風干。

3、倒入適量的白酒，我用的是56度的高粱燒，最后是自己家釀的那種。

4、加點檸檬片。

5、密封好就可以了。

喜歡甜加蜂蜜就可以，我做的朋友說很好吃，那時摘的桑葚做了很多果醬還有就是酒，桑葚是好東西呢。

都是成品了，可惜沒步驟了，如果是買的要洗過，用鹽水或者面粉清洗，風干就可以了。

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