2012/2/8 12:34
方便面,每個(gè)人深知它的不健康,每個(gè)人也都或多或少的吃過(guò)或者還在吃。你是否也有過(guò),曾獨(dú)在異鄉(xiāng)的單身歲月,方便面陪伴了我們那么多的日日夜夜?
方便面存在的數(shù)十年里,自然有它存在的道理:方便,美味。對(duì)于很多忙碌的人來(lái)說(shuō),吃方便面似乎已經(jīng)成為生活的一部分。如今,我已是不太經(jīng)常吃它,但仍舊是有偶爾的日子,饞它不行,就也做來(lái)吃。
吃時(shí)便不再考慮它的健康不健康:別告訴我泡面的水倒掉,料包不要之類的辦法——這樣的話,直接吃面條來(lái)的更好更健康不是?
吃方便面,吃的就是它的味道。且,方便面并非泡面這一種吃法,讓方便面更加有‘料’,才是我等吃面者要考慮的問(wèn)題。
至于健康,饅頭吃多了,不是照樣撐死人。
炒方便面
原料:
方便面一包、綠豆芽100g、卷心菜100g、胡蘿卜50g、雞蛋一個(gè)、青蒜幾根、花生油少許、蔥段、姜片。
做法:
1、鍋里熱少許油,打入一個(gè)雞蛋,翻炒至稍凝固,盛出,不要炒過(guò);
2、再放少許油,放蔥姜熗鍋,放入綠豆芽,切絲的卷心菜和胡蘿卜翻炒均勻,倒入開(kāi)水(因?yàn)槌疵?,水不要太多)?/P>
3、放入面餅和調(diào)料拌勻,蓋蓋燜5分鐘,然后大火翻炒收汁;
4、倒入炒好的雞蛋,拌勻。加青蒜關(guān)火拌勻即可。
煮方便面
原料:
方便面一包、番茄2個(gè)、小油菜100g、雞蛋一個(gè)、花生油少許、蔥段、姜片、鹽少許。
做法:
1、番茄切丁,小油菜洗凈。鍋里熱油,加蔥姜熗鍋;
2、倒入番茄丁,翻炒均勻后小火熬至軟爛;
3、倒入開(kāi)水。(煮面,可多放一些)打入一個(gè)荷包蛋,中小火煮至蛋黃差不多凝固,把蛋撈出放入碗中;
4、鍋里放入面餅和調(diào)料拌勻。蓋蓋煮6-8分鐘。然后放入小油菜調(diào)入少許鹽再煮一分鐘關(guān)火;
5、放雞蛋的碗里倒入醋和香油,然后把煮好的面倒入即可。