2012/2/8 12:34

4、取出面粉，排氣后，分成小劑子即可做包子饅頭等；

6、包好的包子要先靜置10分鐘，再開火蒸。靜置時(shí)蓋上塊布，以免表面風(fēng)干；

7、蒸籠里蒸籠布上抹點(diǎn)油，這樣蒸好后不粘底；

8、大火蒸10分鐘。燜6分鐘即可。（實(shí)際按包子個(gè)頭決定具體時(shí)間）。