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泡菜五花肉蓋飯

2012/2/8 17:55

笛子愛(ài)吃的博客
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終于活過(guò)來(lái)了,昨天好像中暑了,喘不上氣差點(diǎn)一下子倒那里,天氣太悶了,俺又是個(gè)不抗熱的銀,一把眼淚啊,還好今天就降溫了,好開(kāi)心,又可以吃吃喝喝了。前兩天最熱的時(shí)候,俺們每天就吃些涼東西,最后實(shí)在扛不住了,我要吃炒菜!做了一份炒五花肉,泡菜的味道真好哇,吃了以后還想多添一碗飯。

泡菜五花肉蓋飯(五分鐘懶人飯)

原料:五花肉、泡菜、洋蔥、韓式辣醬、糖等調(diào)料。

做法:

1、五花肉切成片,備用,洋蔥切絲,泡菜切片備用;

2、平底鍋加熱,把切好的五花肉一片片碼進(jìn)鍋里,隨著不斷加熱,可以看到肉片開(kāi)始變色,肥肉部分透明化并有油脂溢出;

3、等到五花肉里的油份逼出來(lái),五花肉微卷時(shí),放洋蔥進(jìn)去一起翻炒,并加入泡菜進(jìn)去;

4、加入兩勺泡菜汁,加入一勺辣醬翻炒均勻,再加入一勺糖提鮮,翻炒均勻后即可出鍋。

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