2012/2/8 17:56

Nicole的生活書 blog

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對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，早餐無(wú)疑是一天中最重要的一餐，一份營(yíng)養(yǎng)豐富、搭配均衡的早餐，不僅可以喚醒沉睡一晚的腸胃，更可以為新一天的生活帶來(lái)充沛精力 最近，又是新一輪的忙，晚睡早起幾乎成了常態(tài)，但無(wú)論多么忙，我對(duì)自己的要求是：早餐一定不能馬虎。

一份可以打滿分的健康早餐，一定要保證品種豐富，份量充足，營(yíng)養(yǎng)均衡。中醫(yī)學(xué)的養(yǎng)生理念素有“五色養(yǎng)五臟”之說(shuō)，換句話說(shuō)，就是要我們多攝入顏色不同的食物，不追求分量，但追求種類，飲食結(jié)構(gòu)中，只有各類食物都多多少少涉及到，才會(huì)使我們的身體不偏食，朝著全面健康的方向發(fā)展。

最近愛(ài)上了雜糧米糊，時(shí)間并不充裕的清晨，利用洗漱的時(shí)間完全可以準(zhǔn)備好。待一切收拾停當(dāng)，坐到餐桌前，熱乎乎地喝一碗，細(xì)細(xì)品味濃稠口感中的濃郁雜糧香味兒，竟然會(huì)不知不覺(jué)地心情大好…

從營(yíng)養(yǎng)素含量來(lái)看，豆類含有較豐富的蛋白質(zhì)，特別是黃豆和黑豆，但同時(shí)由于黃豆和黑豆的脂肪含量也比較高，所以通常我都會(huì)搭配綠豆、燕麥米等其他雜糧。這次又加了幾?；ㄉ@是賣豆?jié){機(jī)的導(dǎo)購(gòu)小姐教我的方法，據(jù)說(shuō)花生的加入可以防止粘鍋。

一杯五色俱全的養(yǎng)顏羹，十幾分鐘就可以搞定了，無(wú)論做為早餐還是晚上加餐，都是不錯(cuò)的選擇。醇香的味道會(huì)讓你無(wú)法抗拒地愛(ài)上它、愛(ài)上生活…

五色養(yǎng)顏羹

原料：燕麥米1/2杯、黃豆1/2杯、綠豆1/3杯、黑豆1/3杯、花生1/3杯、枸杞少許。

做法：

1、準(zhǔn)備好各種材料；

2、將燕麥米、三種豆類及花生一起洗凈、加入清水浸泡過(guò)夜；

3、浸泡后的雜糧瀝去水分，再次沖洗干凈，放入豆?jié){機(jī)中；

4、加入清水至指定水位線；

5、豆?jié){機(jī)蓋嚴(yán)、通電、按下全豆豆?jié){按鈕；

6、時(shí)間到后，將打好的五色露過(guò)篩，濾去殘?jiān)?，放涼后，加入少許枸杞飲用。