2012/2/8 17:54

新樂園 blog

美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

雞蛋牛奶醪糟，是聞名于夜市的小吃。有的還要放些干果，如，花生、葡萄干、枸杞子什么的，但是，怎么做也都是三樣主角登場(chǎng)，牛奶、雞蛋、醪糟。

這樣小吃特別的能滋養(yǎng)人，到了深秋入冬的時(shí)節(jié)，早晨來一碗做早餐吃的渾身暖暖的，好多美女們喜歡晚上結(jié)著伴兒到夜市去吃牛奶雞蛋醪糟，以此滋養(yǎng)肌膚。我覺得，這樣的小吃還很適合老年人食用。比湯要稠，卻比粥要稀一些，不需要咀嚼，入口即化，香醇米糯，淡淡的奶香和淡淡的酒香融合在一起，滋潤(rùn)的不是一般。

不要說，夜市的小吃，就那么回事兒，沒有多少營(yíng)養(yǎng)，我就見過一個(gè)回族的朋友幾乎每天都要吃牛奶雞蛋醪糟，那皮膚，白里頭紅的滋潤(rùn)，而且毛孔還特別細(xì)。不是用了化妝品的那種效果，是由內(nèi)而外的光彩。據(jù)她說，也沒有什么特殊的保養(yǎng)方式，就是每天早上要拿此物作為早餐，或是做晚餐的湯，這已經(jīng)是他們的生活習(xí)慣了，越吃就越是離不開。這可真是滋養(yǎng)于無形，還等什么，趕緊的給咱自己燉一碗唄！

雞蛋牛奶醪糟

原料：

雞蛋、醪糟、牛奶、黑芝麻、白糖。

做法：

1、用一口受熱面積比較大的鍋，比如：平底鍋、鐵鍋。先熱牛奶，開中火，煮開，大開后要溢出時(shí)，將火關(guān)小；