2012/2/8 17:55

食全食美的五味人生 blog

美食中國授權原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

父親那么愛我，不多言語。母親也是。還有那么多次他們在廚房里給我做的美味料理，有父親多年磨練的刀工和母親精湛的技巧融合在一起的味道?？墒?，我卻感覺到，父母親的愛似乎已經(jīng)被歲月風干了。

這是時間也永遠無法彌補的缺陷，只有愛能夠延續(xù)一切；25歲以前拒絕廚房血腥和殘酷的我，在邂逅一段美好的愛情后，突然明白了一切，為了愛可以改變所有。為了愛，誰也不是誰的負擔。就象這碗在寒冬臘月里用愛心煮成的面線，沒有任何的調(diào)味，樸素的面線借著海鮮變成了美味，而海鮮似乎因為它的襯托卻越發(fā)鮮活起來。

原料：

廈門特產(chǎn)面線、干貝、雞蛋、干蝦、麻油、蔥段。

做法：

1、鍋中放入冷水，直接加入干貝，干蝦，將鮮味溶入湯里，之后不用加任何的調(diào)料，味道依然很鮮美；

2、水開后，加入雞蛋，一同煮一會兒；

3、放入面線同煮3分鐘，只要一小把就可以，不同與米粉，面線是精致小麥粉配制成的，營養(yǎng)成分高，而且口味很好，平時也可以作為夜宵食用，不用擔心發(fā)胖；

4、將所有食物撈起，加入湯，灑上蔥花和麻油，馬上食欲大開。

原文地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_4dde250901007ww3.html