客戶端
2012/2/8 17:57
這道菜我本來是做了準備給奔當點心的。但小祖宗一生病就什么也不要了，所以晚飯時候就當道葷菜端上桌了。我和阿烏兩個也沒心思吃飯，吃在嘴里食不知味，等奔身體好了得再做一次，他肯定會愛吃的。
原料：
做法：
1、雞胸肉洗凈，濾干；
2、將雞胸肉切小塊后，用攪拌機打成雞肉泥；
3、雞肉泥拌入所有調味料，攪拌均勻；
4、把薯片放在密封袋里，用搟面杖壓碎，大約成麥片大?。?/P>
5、取一勺雞肉泥揉成球，表面沾滿薯片；
6、大約可以做20個小球，放在鋪好烘培紙的烤盤里?？鞠漕A熱到375oF，烤20分鐘左右。稍稍冷卻到溫熱即可食用。蘸Ketchup或梅子醬味道更佳。
P.S.
1、我所用的意式面包粉是咸的，如果用普通面包粉，要自己添加鹽、胡椒粉等調味。
2、沒有Ketchup的話可以用普通番茄醬代替，口味稍有差異。
3、烘培的具體時間根據各家烤箱功率，還有雞球的大小。
