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菜脯煎蛋--開胃

2012/2/8 17:58

授權原創(chuàng)博客:粉竽粘糖
未經(jīng)作者許可,不得轉載或摘編——美食天下

一直想做菜脯煎蛋,可家里煎鍋太大,很難成型,有這小煎鍋就好辦了。

以前在家的時候,每次去大排檔,必點這道菜,非常滴開胃。

菜脯煎蛋

原料:

雞蛋3個、菜脯1兩、鹽1小勺。

做法:

1、材料備用;

2、雞蛋打散,菜脯切成碎粒待用;

3、煎鍋下油燒熱,放菜脯粒進油鍋里炒香;

4、把炒香的菜脯粒放入雞蛋液里;

菜脯煎蛋

5、再放1小勺鹽攪拌均勻(菜脯本身有咸味,不用放太多鹽);

6、煎鍋下油燒熱,用勺子勺入蛋液;

7、慢火煎至金黃色,翻其另一面煎黃即可。

菜脯煎蛋

菜脯煎蛋

原文地址: https://home.meishichina.com/space-176562-do-blog-id-131253.html

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