2012/2/8 17:58
授權原創(chuàng)博客:粉竽粘糖
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一直想做菜脯煎蛋,可家里煎鍋太大,很難成型,有這小煎鍋就好辦了。
以前在家的時候,每次去大排檔,必點這道菜,非常滴開胃。
原料:
做法:
1、材料備用;
2、雞蛋打散,菜脯切成碎粒待用;
3、煎鍋下油燒熱,放菜脯粒進油鍋里炒香;
4、把炒香的菜脯粒放入雞蛋液里;
5、再放1小勺鹽攪拌均勻(菜脯本身有咸味,不用放太多鹽);
6、煎鍋下油燒熱,用勺子勺入蛋液;
7、慢火煎至金黃色,翻其另一面煎黃即可。
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